Opinião | "Quatro gerações à mesa", de Joana Andrade Nunes

Nome: Quatro gerações à mesa

Autor(a): Joana Andrade Nunes

Editora: Chá das Cinco (chancela da Editora Saída de Emergência)

Género: Não-Ficção - Gastronomia
Edição: 2016

N.º Páginas: 272 páginas




Sinopse:
Quatro Gerações à Mesa não é um livro de receitas como os outros.
Mais do que apresentar uma dieta ou pratos da moda, é um manifesto de amor ao ato de cozinhar e ao prazer único de juntar a família à volta da mesa. E todos estão convidados!

Com muita dedicação e carinho, Joana Andrade Nunes reuniu receitas únicas e deliciosas de quatro gerações:
• os segredos que fizeram da sua avó uma cozinheira de excelência
• as delícias que só a sua mãe sabe fazer
• os seus próprios petiscos que conquistam todos os amigos
• os pratos mais deliciosos a pensar nos bebés.
Sem esquecer intolerâncias alimentares como o glúten ou a lactose, Joana Andrade Nunes convida-nos para uma viagem pelas receitas que mudaram a sua vida e fazem do ato de cozinhar um dos momentos mais especiais para todas as famílias.

Opinião:

Esta é a minha estreia com opiniões de livros gastronómicos aqui no blog. Outras das minhas paixões é cozinhar. Adoro planear as refeições para toda a semana, variar e, principalmente, diversificar.

Os livros de receitas abundam cá em casa e este chegou-me através da editora Chá das Cinco - chancela da Saída de Emergência. Dou muita importância não só às fotos das receitas (afinal os olhos também são gulosos), mas ao tipo de receitas que os livros apresentam.

A Joana é autora do blog Camomila Limão. Um dos blogs gastronómicos que sigo há muito tempo. Também por isso fiquei muito curiosa com este livro. 

Este livro é maravilho e único. Está divido por receitas das quatro gerações da família da autora Joana Andrade Nunes. Tem receitas da sua avó, da sua mãe, da própria autora (Joana) e para também para os seus filhos. O facto de abranger quatro gerações em gastronomia é fantástico, pois dá-nos sabores diferentes e variados. Achei maravilhosa a ideia da autora compilar neste livro as memórias gastronómicas da sua família. 

Uma edição muito bonita, com fotos lindas. É um livro para todos, inclusivamente para bebés, pois as receitas para os mais pequenos são maravilhosas. Comprovado e aprovado pelos adultos e bebés cá de casa.

Testeis algumas receitas, inclusivamente as indicadas para os bebés. Aprovadissimo! Um verdadeiro festim gastronómico. 

Deixo-vos as imagens das receitas que fiz. Recomendo muito este livro para amantes da cozinha, como eu. 

Para verem mais informações sobre este livro ver aqui. 

Bom apetite!

Massa negra com salmão fumado e requeijão

Coxas de frango com citrinos

Bolachas de aveia perfumadas com laranja (sem glúten, sem lactose e sem açúcar)

Nota:

Este livro foi-me disponibilizado pela Chá das Cinco - Saída de Emergência em troca de uma opinião honesta.